为切实做好员工食堂食品卫生安全工作，有效预防食品卫生安全事件的发生，进一步提高员工食堂服务质量及管理水平，确保员工饮食安全，5月16日，山东分公司六网一厂项目部开展员工食堂食品卫生专项检查。

　　项目领导班子、综合办公室组成检查组，检查了员工食堂烹饪间、配餐间、消毒间、就餐区等场所，对环境卫生、加工操作、原材料储存、食品留样、餐具清洗消毒及安全保障设备设施等情况进行重点查看。食堂工作人员对近期工作进行了汇报，目前项目食堂以三菜一汤为一餐，风味各异，基本满足各位职工口味，同时每餐完毕后会将当日菜饭样本至少保存48小时，以备发生食物中毒时检查。项目经理表示，员工食堂要切实履行食品卫生安全管理主体责任，严格管控食品和原材料采供渠道，严格保证食品制作的卫生，餐具做到“一洗、二清、三消毒、四保洁。

　　食品卫生安全是员工食堂工作的重中之重，关乎每一位员工的身体健康。项目综合办公室负责人表示，接下来一定加大食品安全风险管控，扎实做好食品安全管理，保障员工生命健康安全，为项目建设打下坚实的基础。