为进一步推进职工食堂品质提升工作，切实规范项目部食堂管理，提升饭菜质量，为广大职工创造一个健康的用餐环境。自10月16日以来，枣庄中医院项目部启动“强化食堂管理，守护职工健康”饭菜品质提升行动。

　　针对提高食堂管理水平问题，项目部首先对食堂设施进行升级和改造。通过对餐桌重新布局、定期更换厨具和餐具，确保食堂环境整洁卫生；其次，组织项目部管理人员开展针对食堂食品、饮用水、燃气、厨房环境等安全卫生自查活动。通过每日巡查食堂情况，加强食材采购监督管理，确保每日所提供的食材的新鲜度和质量，保证食堂饭菜安全，确保进货渠道安全可溯；另外，项目部通过内部会、意见箱、座谈会等形式积极听取广大职工的建议。根据职工的不同需求，每周改善更新食堂菜单，实现饭菜可口、种类多样、膳食健康的食堂标准。为了更好地提升厨师食品卫生意识，项目部对厨房工作人员进行了专业厨房卫生培训，系统学习了食品卫生、食品储存、烹饪卫生和手部卫生等方面的知识，以确保达到在食品制作过程中的卫生标准。

　　未来，枣庄中医院项目部将进一步精准把握职工多元化需求，评选受职工普遍喜爱的菜品，积极学习其他项目部食堂管理的先进经验，持续在为职工提供更健康、安全、可口的餐食上发力，用实际行动做好广大职工的后勤保障工作。