听老家的人说，今年家乡是一个丰收年。我的心情别提有多高兴了，自己在外已漂泊17个春秋了，但家乡的一草一木、一山一水早已镌刻在我的脑海里，那是我梦牵魂绕的地方，尤其是一听到老家年底打来的电话，我的思绪像势不可挡的洪水，一泻千里，回到我的家乡内蒙古赤峰市巴林左旗。依稀还记得我们吃饭用炕桌，爸爸盘腿坐在中间位置，我和妈妈坐在炕桌的这一边，哥哥坐在另一边，桌子上摆放着妈妈亲手烹制的十二道菜，意寓“四平八稳”，菜肴里必须有鱼和鸡，代表未来的日子年年有余、吉祥如意，农村的春节民俗还是比较多的，现在想起来觉得不可思议，但是民俗早已是我们生活不可缺少的一部分，给予了我们最美好憧憬，赋予我们这些农民的儿女克服困难、艰苦朴素、不忘初心的优良品质，也让我们懂得父母“面朝黄土、背朝天”的生活艰辛，但无论生活多艰辛，春节还是越丰盛越好。

　　忙年让平时寂静的村庄热闹起来，杀猪宰鸡，磨豆腐，蒸粘豆包、蒸年糕、包饺子……农村基本腊月开始杀猪，老家的杀猪菜是用干白菜、杀猪灌得血肠、五花肉炖在一起的，非常的美味，是农家年底餐桌上的美味佳肴。娴熟的杀猪师傅忙碌一上午，中午时就能请亲朋好友吃杀猪菜，母亲总是把盛有血肠和五花肉的盘子装的满满的，配上蒜汁和辣椒油，喝上家乡的美酒，都无所顾忌的谈笑风生，酒足饭饱之后每个人脸上都吃的红扑扑的，挥手告别中，还是那句老话，明天去我家吃杀猪菜啊，吃了一家又一家得杀猪菜，把这一年的酸甜苦辣都容在浓浓的亲情里，热气腾腾的杀猪菜不仅成为传递亲情的纽带，也是一种饮食文化。

　　磨豆腐也是忙年的一件大事，由于村里基本都一个时间做豆腐，整个村子都弥漫着一股豆腐的味道，父亲会提前两天把黄豆泡好，然后去到村里的机器打碎，妈妈早已烧了一大锅开水，搅拌、过滤、点卤水，然后用大的纱布包好压实，香喷喷的豆腐就做好了，做好趁热一家人美美吃一顿，母亲会放上葱末、酱油、点一点麻油，由于基本过年才做一次豆腐，做的比较多，母亲会把豆腐放浆水里，然后一起放缸里，浆水起到保鲜作用，在物资匮乏的年代，豆浆也是遥不可及的饮品，母亲会用大的塑料桶灌满，留在以后的日子喝，再加上一点白糖，回味无穷，但白糖也是稀罕的调味品，每次不会多放。如果想吃冻豆腐，勤劳的母亲会切成小方块，放到凉房里，烩酸菜时放上。淳朴的农家饭，吃起来健康又美味，基本冬天是没有新鲜蔬菜的，都是晒得干豆角、干茄子条等，偶尔也会腌制咸蘑菇、芥菜，母亲常说，我们秋天多忙碌一些，在过年的餐桌上就能有丰盛的团圆饭，老家的院子很大，有自己的菜园子，菜园子里有两颗果树，父亲农活不忙的时候，他帮助母亲整理菜园子，过年的蔬菜都是自己菜园子种的，白菜用来腌制酸菜，也可以用来晒干白菜，做杀猪菜用，母亲做菜特别精细，能把现有的食材做二十几道菜，特别喜欢母亲做的酱香肘子、排骨烩干豆角、辣子猪肝、凉拌猪耳朵、炸的肉丸子、豆腐丸子还有菜丸子等，对了，还有妈妈熬制的猪皮冻，没有一点腥味，里面加了我们老家的山上产的一种山花椒。

　　接近年关母亲基本是整天忙碌着，她用柔弱的双肩，挑起了生活的重担，尽管母亲身体不是太好，为了一家人欢欢喜喜过上团圆年，她总是提前两个月开始准备年货，年货基本去集市上买，集市上卖各种年货，糖果、鱼、蔬菜、年画、布匹等，印象最深的是酸冻梨，吃一口冰爽一冬天，为我们准备过年的新衣服，新衣服基本都是母亲自己裁，自己做，缝制好的新衣服上会有精美的图案，那是母亲特意缝制的。有时忙到深夜，如果赶上本命年，能有两套新衣服，那是儿时最快乐的事。

　　母亲由于整日操劳，她的手上经常裂有血口子，老家的冬天特别冷，伤口总是愈合不好，那是我儿时最伤痛的事，尽管有十多年不在老家过年了，心里有时是酸酸的感觉，再回首，已是物是人非、斗转星移，但我也会把这份记忆埋藏在心里的重要位置上，变成我回味无穷的精神食粮，无论我们身处何种境界，年夜饭象征着幸福、美满和吉祥，故乡的年夜饭朴素不奢华，她始终是在外漂泊的游子舌尖上美食，她已经深埋在我的灵魂深处，非常适合我的味蕾。